深度分析
卷口味不如卷体验，烘焙品牌开始把门店做成“艺术馆”
从舌尖到眼睛的旅程 现在许多烘焙品牌开始把门店做成艺术馆。比如上海的纽约贝果博物馆、杭州的巴黎面包博物馆，还有武汉以奶油风装修和巨大旋转楼梯闻名的祐禾面包博物馆，这些门店不
最后一壶港式早茶凉了：稻香退出上海，一线城市场景“清零”
上海最后一块“稻香”招牌被摘下，萦绕多年的港式早茶烟火气在城市街巷中彻底消散，这个陪伴许多人成长的老牌茶楼，正式退出上海市场，至此，一线城市完成“清零”。 从许留山全面撤出，到
一年狂开13万家，存活率高达80%，面馆为何成餐饮“抗跌之王”？
当小龙虾和牛蛙这些品类的闭店率都高达30%以上，且餐饮行业普遍正面临着大量闭店困境的时候，有一个赛道却逆风而上——面馆。 2024年到目前全国的面馆赛道新开了超13万家门店，现存的门
从“原叶茶汤”到“轻因茶饮”，咖啡因争议如何倒逼新茶饮行业创新？
近期，有消费者反映霸王茶姬饮品饮用后出现失眠、心悸等不适，“霸王茶姬咖啡因含量问题”引发广泛讨论，品牌方迅速响应，12月26日发布相关问题回复。咖啡因争议告一段落，但这一事件背后折射
李宁也需要自己的“始祖鸟”，但Haglöfs会不会飞得太迟了？
在户外行业，“始祖鸟=高端符号”几乎已成共识：它的价值不只在于卖出更贵的冲锋衣，更在于用专业背书、稀缺渠道与稳定溢价，抬升集团的定价体系与品牌天花板。 对平台型体育集团而言，
从上市暴涨86%到暴跌70%，是资本无情，还是“故事”难续？
2025年10月底，八马茶业以高端中国茶第一股的身份登陆港交所，一时之间风光无限。其首日股价暴涨86.7%，市值一度接近八十亿港元。 然而，上市的风光并未持续多久，八马茶业的股价在短
