深度分析
从“餐饮界迪士尼”到黯然撤场，文和友在深圳“做错”了什么？
近日，有网友发现，有着2万平方米占地面积的深圳超级文和友综合体外面墙上那个巨大的招牌已经被全部拆掉了，场内二楼和三楼有很多商铺都空着；现在场里面能够稳定经营下去的商户只剩下9家，
服务10万+餐饮门店，海底捞、老乡鸡背后的“调味师”冲刺IPO
近年来，在餐饮行业不断发展的情况下，许多公司不直接开餐饮店，而是选择给餐饮品牌提供后端配套的服务。刚刚向香港交易所提交了招股说明书的聚慧食品就属于这一类中具有代表性的企业。
20个年轻人拼一桌蛋糕：“过生日”的生意，正在变成“过周末”的生意？
在过去的十年中，蛋糕与生日、纪念日等具有仪式感的场合紧密相连，属于一年只买一两次的低频次消费；但是到了2026年，“杀糕局”风潮席卷了一线和二线城市，蛋糕不再只是节日里才有的东西，而
商标注册不下来就“藏”进招牌：人民咖啡馆从第一天就走不通？
2025年11月，人民网和央视发文点名批评“人民咖啡馆”。该品牌当时已在二十个城市开出近三十家店。母公司多次申请“人民咖啡馆”商标均被驳回，只注册了“潮人民咖啡馆”、“要潮人民咖啡馆”、“爱人
35岁后一半人不喝奶茶了：霸王茶姬们都在抢着“晒”配料表？
现在一点开随便哪家茶饮或咖啡品牌的小程序，总会看到这些词儿：“0卡糖”“可换脱脂奶”“低咖啡因”，可就在几年前，这类小饮料明明还在主打极致甜感，如今却在纷纷追逐低热量、零脂肪、配料表干
17万家店、60%半年亏损：中式炸鸡的钱，到底被谁赚走了？
2026年，中式炸鸡作为餐饮小吃赛道最火的细分领域，短视频平台上探店流量和招商加盟广告不断刷屏，市场规模与门店数量同步快速扩张，整个行业都呈现出一片欣欣向荣的局面。数据预测，2026年
