深度分析
永辉前副总裁创业生鲜赛道，“小优生鲜”首店落户北京
2025年12月19日，一家名为“小优生鲜”的超市在北京大兴新辰天地购物中心B1层开业了。这家看似寻常的门店，其创始人却是永辉超市前副总裁彭华生。这位拥有超20年行业经验的元老，曾主导永辉华
股价跌幅超过20%，被贴牌假货“砸掉”的老字号招牌
老字号的溢价，本质上是将时间沉淀成顾客的信任。但一旦出现贴牌假货，消费者便会迅速转向，资本市场也会用价格重新估值。 一款标注“北京同仁堂99%高纯南极磷虾油”的品牌，标明磷脂含
卡旺卡12小时卖2万杯破纪录，人情味是茶饮同质化的“解药”？
2025年12月20日，卡旺卡安徽广德的一家门店，打破了吉尼斯世界纪录。 他们在12小时内售出22，862杯现制饮品，平均每1.9秒出一杯。12月21日上午，吉尼斯认证官来到现场，为卡旺卡广德绥
从麻六记到小麻六，头部餐饮为何集体“做小”？
2025年12月，麻六记推出了“小麻六”品牌，并将首店选在石家庄勒泰商业中心，引来不少关注。小麻六新门店和市面上常见的占地500多平米、定位商务宴请的正餐大店不同，它更轻量化，店铺面积控制
喜茶镇江首店退铺、O’eat接棒，网红品牌能否摆脱生命周期魔咒？
镇江核心商圈一则铺面更换情况引起关注：此前得排3小时队才能喝到的喜茶镇江首店悄然停业，由一层的黄金铺位迁至负一层，店铺面积跟着同步缩小了；而来自武汉的新兴西餐品牌O’eat表示接管这
“高奢”冰淇淋品牌首店悄然关闭，高端甜品“失宠”了？
最近，上海首家哈根达斯宣布关店，引发网络热议。早在1996 年，哈根达斯便在上海开出了中国大陆首店，直到今年，这家运营近29年的店铺却宣布退出。 哈根达斯曾凭借高价、高端、进口的
