深度分析
“中式小面第一股”上市首日暴跌，是面凉了，还是估值太“烫嘴”？
成立于2014年的遇见小面，起点是广州体育东横街一家30平方米的街边小店。以重庆小面为切口切入快餐赛道，凭借标准化运营和资本加持，用十年时间将门店拓展至近500家。12月5日，“中式面馆第一
“黑”马逆袭！黑芝麻凭什么成为今冬饮品顶流？
今年冬天，如果你走进一家茶饮店，可能会发现菜单上多了些“黑色选项”。茶百道的“豆乳黑麒麟”上市首日销量就近20万杯。 曾几何时，黑芝麻还是早餐桌上的一碗热糊。如今，它已攻占咖啡、
没备案就招商，上海又一家餐饮公司因违规加盟被罚
连锁品牌在今天的商业街中几乎随处可见，美妆、教育、便利店等各个行业的连锁店铺遍布大街小巷。广受资本青睐而蓬勃发展的餐饮行业，品牌实现快速扩张依靠的就是连锁加盟这种主流形式。它不
一代K歌巨头黯然离场？知名ktv全面撤出上海，最后一家门店已停业
近日，大众点评显示上海最后一家好乐迪门店状态已变更为“停业”也就是说好乐迪已经正式退出了上海市场。 好乐迪曾是80、90后一代“聚会必去”“通宵K歌”的社交场所，它承载着一代人的记忆
从酸菜鱼到鲜活川菜：太二的品牌进化要解决哪些增长问题？
曾凭酸菜鱼爆红的太二，今年3月推出“5.0鲜活模式”；太二的菜单上，新增了如小炒肉、麻婆豆腐等热川菜，由“酸菜比鱼好吃”转为主张“够鲜活，才太二”。那么，这项品牌进化举动能否让太二突破增
呷哺呷哺新品牌“呷牛”登场，要凭“牛排局”把业绩拉回来？
中国餐饮圈变化很快，新品牌也不断涌入市场。呷哺呷哺曾经凭借“一人食小火锅”打响知名度，而近期将目光投向了牛排赛道——投入5000万元成立呷牛餐饮管理有限公司，一下子引起了业内和消费者的
