深度分析
从年增4600家到3个月仅开216家，酸菜鱼不再是一门好生意了？
根据企查查数据，近三个月全国新增的酸菜鱼门店仅有216家。作为曾经的商场必备项目，每日必吃选择，这样的开店数量显然不能和酸菜鱼热度相匹配。显然，这个赛道现在正在释放明显的降温信号。
从“第三空间”到“收缩优化”，星巴克也开始关店自救了
从“第三空间”到“收缩优化”，星巴克也卷不动了？ 曾几何时，喝一杯星巴克拿铁已经成为都市白领的标配。它所代表的是曾经是商务、休闲、社交三者的黄金交集处。 但是风向变了。据
从豪掷收购到黯然清算，高端男装品牌比音勒芬的“奢侈品梦”碎了？
2023年，法国奢侈品牌CERRUTI 1881与英国高端男装品牌KENT&CURWEN的全球商标所有权被中国高端男装品牌比音勒芬所收购。 这代表着比音勒芬正意图改变自己的定位，由高端运动服饰提
七鲜小厨进城，本地品质餐饮是被带飞，还是被挤压？
近期，京东旗下的餐饮品牌七鲜小厨面向全国招募经营合伙人，它迅速在京津冀、长三角、珠三角等核心城市圈扩展门店，并且宣称要在2026年完成所有一、二线城市布局。 对于本地餐饮来说，
卷口味不如卷体验，烘焙品牌开始把门店做成“艺术馆”
从舌尖到眼睛的旅程 现在许多烘焙品牌开始把门店做成艺术馆。比如上海的纽约贝果博物馆、杭州的巴黎面包博物馆，还有武汉以奶油风装修和巨大旋转楼梯闻名的祐禾面包博物馆，这些门店不
最后一壶港式早茶凉了：稻香退出上海，一线城市场景“清零”
上海最后一块“稻香”招牌被摘下，萦绕多年的港式早茶烟火气在城市街巷中彻底消散，这个陪伴许多人成长的老牌茶楼，正式退出上海市场，至此，一线城市完成“清零”。 从许留山全面撤出，到
