近日，有关多个品牌的假温度旋钮事件持续发酵，其中以荣事达为代表，还波及了其他的一些国货品牌。起因是一位消费者将自己花99元网购的荣事达空气炸锅拆开查看，温度旋钮标注着0℃-180℃，但消费者却发现它的下方实际上空空如也，没有与任何电路线相连接。引发消费者质疑之后，涉事品牌商家解释说调温旋钮实际只是装饰品，温度是自动的，不可调节。目前，全国多地的市场监管部门已经开始介入调查。
这起事件远远不只是单一家电产品的质量问题，而且是在消费者追求品质升级、行业竞争日趋激烈的当下，采取了形式主义的欺诈行为，这种行为不仅将空气炸锅的信誉透支了出去，更是将整个国货小家电行业推向了与消费者之间的信任危机。
装饰品旋钮与消失的诚信
近期曝光空气炸锅的假旋钮事件，关键问题就在于品牌是在对消费者进行一种误导。根据曝光，涉事品牌所生产的空气炸锅外表上通常都设置了调节时间、温度的双旋钮，品牌甚至还会将详细的食材烹饪温度与时长建议印在空气炸锅的面板上，在消费者看来，商家已经构成非常清晰的功能承诺。然而，有消费者拆机后发现，空气炸锅的温度旋钮只不过就是一个可以随便旋转的塑料装饰部件，旋钮下面没有连接任何线路，完全没有调温功能，实际温度是在产品生产的时候就已经设置好的固定值。此次事件波及了很多家品牌授权店铺，部分商家为了规避风险，将所有商品紧急下架并清空。
这件事情也迅速发酵，已经从最初有个别消费者的好奇拆解，迅速演变为全网都开始拆“箱”验货，这反映出商家已经彻底透支了消费者的认可，导致消费者普遍都对商家不抱有信任。有消费者反映，在荣事达之外，还有一部分品牌，比如志高、容声等品牌的一些低价位空气炸锅产品也存在假旋钮问题。这说明，假旋钮现象并不是一个孤例，而是整个行业存在的一种比较普遍的现象，它是一种畸形的竞争产物。
有法律从业者指出，品牌这种行为已经涉嫌虚假宣传以及消费欺诈，大大侵犯了消费者的知情权和公平交易权。除此以外，国家强制性安全标准（GB 4706）一开始就对这一类产品作出过规定，空气炸锅必须具备可调温控器及安全有效的超温保护装置，没有这种装置的产品就是不合格的，使用时存在非常大的安全隐患，可能会导致一些事故发生。
假旋钮成因：短视的廉价博弈
1、成本控制压力
目前，国产小家电市场竞争非常激烈，所以一些品牌选择了低价竞争，这就导致品牌与代工厂面临着巨大的成本压力。在这样的压力下，一些品牌选择投机取巧，只要去掉一个真正的温控器，就能缩减传感器、线路和调节组件等成本，而后再安装一个装饰性的旋钮以欺骗消费者，就可以很大程度上压缩成本，提高净利润。
（图源：拼多多）
2、外包代工模式的监管不力
为了节省成本，大部分国货小家电品牌都会采用授权或外包代工模式生产产品，在这样的情况下，如果品牌方对代工厂的监管不到位，甚至默许代工厂使用这样的把戏缩减成本以获取更高利润，就会导致品控差或者“贴牌即免责”的乱象。资深产业观察家梁振鹏指出，外包模式绝对不应该成为品牌推卸责任的借口。采用外包模式时，品牌方更应该尽好自己的监管职责，确保产品质量达标。
3、形式主义产品思维与虚假宣传
部分品牌在设计产品的时候，最先考虑的就是要让产品的外观“看上去”功能齐全，但是却不注重产品实际功能是否具备完整性。与此同时，商家还会在电商详情页中含糊其词，对于商品的介绍非常不明确，要么就直接标注一个虚假的可调节温度的范围，用低价吸引消费者，用错误信息误导消费者购买，完成从生产到销售的全链条欺诈。
品牌破局之路
1、危机响应与信任重塑
最应该承担首要责任的就是品牌方，因此品牌方应当避免推诿责任，不要将矛盾转嫁到代工方，启动全面调查并且就自己的错误买单。措施应包括：主动将问题批次产品召回，或者向消费者征求意见，提供消费者满意的解决方案。除此以外，还可以在官方渠道将清晰的真伪鉴别方法公布出来，便利消费者。最重要的一点就是整改自己的产品设计，并将授权与代工体系继续完善，建立一个更透明的质量追溯方法。律师建议，如果产品确实是仿冒品，那么品牌方应当积极协助消费者维权。
2、盈利模式转型
市场增长趋势减缓的当下，品牌应该向高端化与体验升级要增长。当前空气炸锅市场正在经历结构性复苏，消费者需求也已经改变，已从“拥有”转向追求“好用”和“多功能”。品牌需要顺应大趋势，提升自己的产品质量，力求为消费者提供更好的体验，改变自己的低价盈利策略，让产品的质量转化为利润。
3、功能创新
集成“可视化窗口”“蒸汽嫩炸”“免翻面”等解决用户核心痛点（如食物干柴、烹饪过程像开盲盒）的功能，已成为市场增长的主要驱动力。并且进行健康与智能升级，聚焦“0涂层”材质、更优的工业设计以及AI智能联动，将是下一阶段的竞争高地。
（图源：淘宝）
市场前景展望
1、现状与矛盾
第一，市场表现分化，可以看到，国内厨房小家电零售额增长放缓，甚至出现了零售额微增而零售量下降的现象，这说明目前的市场正在由增量扩张转变为存量竞争。不过与此同时，小家电的海外出口的增长却依然保持强劲，成为这一行业一个重要的增长点。
第二，头部企业与尾部企业的差距逐渐变大。部分企业抓住机会、优化产品质量、不断创新，已经实现了营收与利润的双增长；但是另外一些企业却陷入营收下滑、利润下跌的困境当中。差距一旦拉开，就很难再缩小。营收不足的企业自然无力研发新品、营销宣传，最终只能被迫退出这一行业。
第三，品类热度分化，那些基础款且同质化的产品已经无法吸引消费者的目光，只有那些能够真正满足用户需求的产品才能保持增长，比如蒸汽嫩烤空气炸锅、低噪破壁机、高转速吹风机等技术升级型产品。
2、未来机遇
小家电的边界正在不断拓展，已经不再局限于家务、烹饪等方面，这一行业正与美容健康、宠物经济、智能家居等领域进行深度的融合。举例来说，个人护理类的小家电已经开始持续创新，甚至在向着医美级的设备演进；现代人养宠需求旺盛，因此，宠物智能喂食器、智能猫砂盆等产品可以说是一个新的增长点，并且具备广阔的消费市场。
与此同时，在一、二线城市市场已经趋于饱和、增速放缓的同时，在三、四线城市及县域市场中，小家电仍有广阔的市场空间，并且这些城市的消费者的消费需求也在升级，为小家电行业提供了坚实的增量基础。
（图源：小红书）
3、前景展望
首先，短期阵痛与长期优化并存。行业洗牌将加速，“假旋钮”这类缺乏核心竞争力、仅靠低价和噱头生存的企业将被淘汰。具备核心技术、品牌价值和全球化运营能力的头部企业将进一步扩大优势。
其次，小家电这一行业的整体市场规模可能不会再出现像以前那样的爆炸式增长，但好的一点是，小家电行业内部的结构会不断地进行优化。高品质产品在市场上的占比将会持续提升，比如具备健康、智能、集成、悦己属性的产品，这些产品能够将行业均价以及利润水平带动起来。
最后，小家电行业可以确定的趋势就是全球化与智能化，该行业的头部企业极其注重国内国际两个市场协同发展。同时，随着科学技术的普及，小家电将从原本孤立的产品变得可以和其他家电产品互联互通，实现全屋智能联动，和其他产品一起协同打造一个全新的价值空间。
结语
这次的假旋钮事件映照出，部分国货小家电企业在激烈的竞争当中已经忘记了自己的初心，也失去了积累的信誉。可以看出，这个时代的消费者对产品的品质、品牌的诚信度以及创新体验都有着更高的追求。所以，任何欺诈消费者的行为，看似提升了产品的“性价比”，但都是在竭泽而渔，而最终整个行业都不得不为这种行为买单，消费者对于行业的信任度会越来越低。只有那些真正尊重消费者、坚守产品本质、持续进行价值创新的品牌，才能穿越周期，赢得这场信任与未来的保卫战。
