浙江温州最后一家“哪吒仙饮”门店即将退场，而社交媒体上却充斥着“现实中谁不想来一杯”的反讽玩梗，这个曾试图绑定顶级国漫IP“哪吒”的新茶饮品牌，其兴衰轨迹也并非孤例。
它不仅仅是一个“网红品牌”的落幕，更是一次关于商业本质的深刻警示，如同一面镜子，映照出新茶饮行业狂飙突进后，市场与投资者回归理性的必然转折点。
一地鸡毛的哪吒仙饮
今年，一家名为“哪吒仙饮”的国潮茶饮品牌走红网络，它是2022年创立于杭州的新中式茶饮品牌，于2025年7月宣布完成1000万元天使轮融资，声称将向新中式茶饮进军。
然而，在网路上很少见到其具体经营饮品宣传、线下门店日常经营也大多门可罗雀，大量加盟门店在数月内纷纷倒闭，连位于杭州的“总部展示店”也已被清退。
不少围观者指出：其很可能只是一个靠特定招商吸引加盟的“网红”，而非实干品牌。
图片来源：小红书
近日，有网友发布帖子称浙江温州最后一家“哪吒仙饮”旗舰店闭店、进入转让程序，这也是江浙沪地区最后一家“哪吒仙饮”旗舰店，在某书平台引起众多讨论。
许多消费者玩梗评论“那就好好告个别吧”“可惜了，还想特地坐飞机来喝”等，也有少部分消费者真的前往了线下打卡，或是惋惜品牌没有及时采取正确措施。总体而言，这最后一家门店的倒闭是带着一层“黑色幽默”的。
肥皂泡何以被吹起
一个实践上如此脆弱的品牌概念，能在短时间内吸引到众多追随者并形成一定声势，是多重因素共同作用的结果。
1、精心的光鲜包装
“哪吒仙饮”的宣传操作几乎涵盖了所有能打动小经营者的热点元素。它高调宣称获得“千万级天使轮融资”，深度捆绑“国潮”概念，不仅品牌名直接借传统IP“哪吒”的形象，更在宣传中使用现象级国产动画“魔童闹海”的相关图片，吸引诸多关注。
它还会通过暗示与成熟品牌的关联来背书自己的可靠性，如部分加盟商披露其招商人员会自称“蜜雪冰城子品牌”来说服加盟者，但实际上，根据蜜雪冰城官方网站，其旗下并无“蜜雪冰城”“幸运咖”以外的品牌。
图片来源：亿欧数据、品牌官方
2、火热的行业背景
包装只是初步吸引，真正促使经营者投资加盟的是茶饮市场客观发展态势。艾媒咨询数据显示，中国新茶饮市场规模2024年突破3500亿元，预计将继续保持增长，同时，“国潮”在过去几年中已成为推动各领域消费的强劲动力。
但纵然市场火热，目前我国茶饮市场的主要份额依然集中在头部品牌，在这些如蜜雪冰城、古茗、茶百道的头部品牌辉煌灿烂之下，是众多小品牌、个体户战战兢兢、如履薄冰。
图片来源：艾媒咨询
3、被利用的认知缺口
许多初次进入茶饮业的投资者，对行业的认知仍停留在数年前“开店即赚”的粗放阶段，未能洞察市场已进入以“精耕细作”核心的存量竞争阶段，误以为低门槛仍能轻松入局分羹。
同时也低估了实体经营在产品研发、供应链管理、人员培训、线上线下营销等方面的复杂性与风险。以为只要有个好概念和总部支持就能成功，对“快速回本”“躺赚”等虚浮承诺抱有侥幸心理。
“哪吒仙饮”招商公司正是瞄准了这些被头部品牌高加盟门槛、严格审核拒之门外，又渴望快速创业成功的“小白”投资者。
与现实错位的“仙饮”
无论包装多么华丽，话术多么动人，“哪吒仙饮”们总会失败，根本在于其内在逻辑与实体商业成功所必需的规律，存在着根本性的、无法调和的错位。
1、热潮与滞后的矛盾
这类模式追逐的是现成的、已爆火的概念，类似“哪吒仙饮”的还有烘焙界的虎头局、墨茉点心等，都是通过国潮概念包装大火。
营销获热是好事，但问题在于，这些品牌几乎把国潮简单粗暴地作为自己全部的内核，在产品创新和口味提高方面少有建树，于是，概念热度会退潮、行业周期会到来。
而加盟的实体店从包装、招商到开店存在长达数月的周期滞后，当店终于开业，市场流行风向和消费者审美兴趣早已转移，导致门店一出生就面临门可罗雀的荒凉景象。
图片来源：小红书
2、仅有“跟风”的绝路
当下的新茶饮市场，是竞争最激烈的消费领域之一，众多入局者对头部产品效仿、推广，同质化竞争严重，诸如生椰拿铁、杨枝甘露、牛油果奶昔等产品只要亮相大热，立刻就会有诸多店面纷纷上架。
现在的茶饮市场偏爱的是创新者，而不缺跟风经营者，尤其是不撞南墙不回头、缺乏本质洞察力的跟风经营者。任何缺乏核心产品力的品牌，都难以生存。
以诸多茶饮品牌为正面教材，如爷爷不泡茶结合孝感米酒创新品类，塑造独特性；喜茶瞄准健康茶饮开发羽衣甘蓝饮品和地域特色双抗小红瓶；古茗果茶奶茶双管齐下，坚持好料做好茶；茉莉奶白深耕“花香茶底”并持续创新，联名施华洛世奇等知名品牌打出热度。
反观“哪吒仙饮”，公开信息中未见其在茶饮配方、原料供应链或制作工艺上有任何独特建树，它只提供一个空洞的“国潮”外壳，必然在激烈竞争中雨打风吹去。
图片来源：品牌官方
3、系统性的信用破产
支撑一个连锁品牌长期经营的不是营销话术，而是坚实的系统性能力，而这正是“哪吒仙饮”模式无法弥补的基因缺陷。据蓝鲸新闻相关报道，其借用IP可能存在侵权与不正当竞争争议，权利方随时可能维权，存在法律风险。
再者，“哪吒仙饮”运营空心化，实操公司在天眼查上先后变动，无长期持续运营与支持能力。最后，就像诸多网友认为的那样，目的扭曲，它不专心做产品、经营品牌，而是打着品牌旗号、获取加盟费用。
给创业者的避坑指南
对于有意进入茶饮、烘焙等热门赛道的创业者，此次事件是一次深刻的警示教育。
针对加盟计划，首先加盟前必须进行背景调查，通过“国家企业信用信息公示系统”“商业特许经营信息管理网”查验品牌合规性，不要轻信宣传资料。其次，用脚做调研，而非用耳做决策。
一定要在目标品牌的不同门店实地蹲点，统计真实客流量，并尽可能了解实际营收、物料成本及总部支持力度。
最后，无论是计划加盟，还是自主创业，经营者都应当回归商业本质进行思考，问自己，如果剥去“国潮”“网红融资”这些华丽外衣，自己店面产品本身是否足够独特、能让顾客反复购买。
运营体系是否具体、可执行，关注行业前沿信息、不断敲打自己，不要“脑袋空空”、仓促入局。
结语
“哪吒仙饮”肥皂泡破灭，在网络上引起的大多是讥嘲和轻蔑，这说明在目前竞争激烈不断升级的茶饮市场，靠蹭热点、贴情怀来短期逐利的特定玩法早已过时到人们不屑一顾。
新茶饮行业正告别野蛮生长，进入依靠产品真创新、运营精细化、品牌厚积淀的“精耕细作”阶段。创业者需要回归商业本质，尊重市场、关注消费实际、创造真实价值。
资本潮水与流量泡沫一同退去，最终在市场上持久留香的，总是那些脚踏实地、受消费者认可的“真茶饮”。
