深度分析
海底捞下场试水“海鲜大排档”，要在全国复制“广州模式”？
当海底捞将生鲜市集搬进了广州万达广场，凭借着“人均80元至100元便可实现海鲜自由”的口号在广州吃货圈刷屏，它的跨界新物种大排档火锅也彻底颠覆了大众的认知。仅仅在内测期间门店的客流便十
从韩国爆红到中国试水，无人泡面自助能不能“抄作业”？
在韩国推门走进一家24小时无人泡面自助，墙上会挂着几十种泡面，扫码支付，几分钟便能出餐——泡面正在被包装成一种线下的即食用户体验。 但是在中国这门生意是否会被成熟的及时供给稀释
从打工人食堂到家庭餐厅，中式快餐“区域王”加速全国化
从中式快餐的新浪潮说起 最近中式快餐行业正在兴起一股新浪潮。一些原本只在固定省份运营的快餐品牌，现在将店开到了全国各地。比如来自川渝的大米先生和来自山东的超意兴，都将门店开
一边万店倒闭、一边千店扩张，猪脚饭个体户的时代落幕了？
中华新闻数据显示，2025年，猪脚饭某头部品牌的全国门店数量正式突破了1000家，覆盖了全国60座城市，每2秒就有一份猪脚饭被端上餐桌，猪脚饭行业似乎前景一片光明。 而与此矛盾的是，
补齐全国版图，麦当劳的“最后两块拼图”意味着什么？
2025年12月，麦当劳中国进驻青海与宁夏的数家门店开业，“最后两块拼图”嵌入标志着一个历时三十余年的国际品牌在中国地图上完成了品牌“全覆盖”的使命。 这并非某种凯旋，更像是一段新叙
母婴零售巨头赴港IPO：是国际化战略，还是“找钱”解压？
近日，国内母婴零售龙头企业孩子王正式向港交所递交上市申请，寻求在内地（A股）与香港（H股）双重上市。然而，与上市进程同步进入公众视野的，却是其产品不合格、商誉过高、市值缩水等一系
