深度分析
押注山西菜！太二母公司剑走偏锋，还是摸到了餐饮的蓝海？
面对业绩遇寒，股价下跌，三大子品牌同时“熄火”，在如今餐饮市场竞争激烈下，靠西北菜起家、曾经的酸菜鱼王者九毛九集团，如今扔掉西北菜招牌，正在用冷门品类山西菜赌一次重生。 近日
从“抄爆款”到“造标签”，茶饮品牌靠复制爆品还能走多远？
从轻乳茶到水果茶，从零卡糖到果蔬汁……消费者们渐渐发现不同品牌的菜单都惊人的相似，复制爆品的同质化跟风吹遍茶饮行业的同时也反映出该赛道的火爆态势。2025年现制饮品赛道已实现连续三个
在华增速21%,Coach计划三年内在中国开出百家小型门店？
截至2025年9月27日，在Coach采用小店战略后，Coach母公司Tapestry(泰佩思琦)2026第一财季的销售额同比增长13%至17.0亿美元。具体到Coach，其销售额同比大涨22%至14.3亿美元；其中，大中华区
五星级酒店“下凡”街边摆摊，中式快餐要何去何从？
往常宴席中万元一桌菜品的高星级酒店，竟然也会出现在了社区街边？而且几十块钱就能吃两顿，去晚了就买不到了？不是大家在做梦，现实显示：国内的五星级酒店们也开始摆起了路边摊。 今
咖啡内卷之下，星巴克把烤箱搬进门店意味着什么？
日前，有网友在社交媒体发帖分享，发现星巴克上海新研大厦店、上海的宏汇国际店均出现了“每日现烤”货架，在售的有9个烘焙产品品类。 从网友分享的图片不难发现，柜中主要包括“+9.9烘焙
茉酸奶创始人退场，君乐宝重返股东，理性自救还是无奈收缩？
创始人的退出 根据天眼查工商信息，12月4日，现制酸奶头部品牌茉酸奶关联公司上海伯邑餐饮管理有限公司发生工商变更，创始人赵伯华卸任法定代表人、总经理、董事、财务负责人，全面退
