2025年11月，人民网和央视发文点名批评“人民咖啡馆”。该品牌当时已在二十个城市开出近三十家店。母公司多次申请“人民咖啡馆”商标均被驳回，只注册了“潮人民咖啡馆”、“要潮人民咖啡馆”、“爱人民咖啡馆”等带前缀的商标，但是各地门店在招牌上故意不显示前缀，只突出“人民咖啡馆”。
2025年12月该批商标被宣告无效。官媒点名之后，多地门店接连被罚款，有的转让，有的关停。从爆火到降温只用了一年的时间。红色装修没有留住顾客，真正的问题出在哪里？
从打卡胜地到无人问津
人民咖啡馆第一家店位于上海四行仓库抗战纪念馆附近，门头用毛体字写着人民咖啡馆，配上红色五星装饰，墙面上贴满了红色标语，杯子上印有为人民服务。一杯美式9.8元，其它咖啡大多数都在20元以下。老标语、搪瓷缸、五角星提袋成了年轻人拍照的道具。由于红色怀旧加低价的策略，门店的工作日常常是满座的。2021年到2025年，这个品牌扩展到十八个省份、二十个城市、近三十家门店。
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但是“人民咖啡馆”这个商标从一开始就被驳回了。母公司多次申请均被驳回，理由是“人⺠”二字有强烈的公共性、政治性。母公司实际只注册了“潮人民咖啡馆”、“要潮人民咖啡馆”等带有前缀的商标，但是在全国门店的招牌上，这些前缀都被刻意隐藏，只突出“人民咖啡馆”。
2025年11月，人民网发文点名批评该企业使用带有前缀的注册商标，以混淆视听的方式经营“人民咖啡馆”。之后央视也进行了相关报道。11月8日该品牌发布致歉声明，将门店更名为“要潮人民咖啡馆”，但是整改不彻底。北京前门大街店只在招牌左上角加了一行小字的“要潮”，店内杯子、纸袋仍然印着“人民咖啡馆”。2026年各地人民咖啡馆转让、关店的新闻时有出现。
为什么“人民咖啡馆”热度会过的这么快
1、商标注册不了，却通过招牌隐瞒误导消费者
“人民咖啡馆”这个商标从一开始就注册不下来，但是品牌方并没有选择换一个名字，而是在招牌上做手脚。母公司注册的商标为“潮人民咖啡馆”“要潮人民咖啡馆”等带有前缀的商标，根据规定店招应与注册的商标一致。
但是全国所有的门店招牌上，这些前缀都被有意地隐藏或者缩小了，只突出“人民咖啡馆”。这就意味着消费者所看到的名字和品牌方实际注册的名字根本不是一个。一个品牌从一开始就依靠隐瞒、误导来获取流量，这样的生意本身就很难长久。信任一旦被透支，消费者就不会再来了。
2、把公共情怀当成了流量密码
人民咖啡馆的做法非常直接，用“人民”两个字做店名，门头用毛体字、配红五角星，店内标语满墙，摆放着搪瓷缸、铁皮饼干盒。整套设计就是在利用“人民”这两个字和红色符号带来的信任感，让消费者觉得这家店有官方背景。本质上就是把“人民”“爱国”这些词当作吸引顾客的手段，消费的是信任，透支的也是信任。
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3、咖啡本身没有竞争力
抛开红色装修和怀旧氛围，人民咖啡馆的咖啡到底怎么样？答案很直接——不难喝，但也毫无记忆点。有消费者评价说美式咖啡味道不浓，拿铁不太推荐，如果不是为了出图就不建议点。还有消费者排了两个小时的队才喝到，评价是味道一般。
大家来这里的主要目的并不是去喝咖啡，而是为了拍照打卡。当咖啡馆把全部心思都用在装修、拍照上，而忽视了咖啡本身的味道时，消费者来了一次之后就不会再来了。咖啡行业说到底还是靠复购率撑起来的生意。如果味道留不住人，再好看的装修也撑不起一家店。
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4、服务态度有问题
有消费者在平台上反映，在门店被物件绊倒摔在地上，手机也摔了，工作人员全程当作没看见。面对网友对咖啡口感的批评，它的官方账号竟然用“我就问你是中国人不？”这样的回答来回应顾客。一个做生意的品牌面对顾客的正常评价，不会去反思产品哪里出了问题，而是用爱国情绪来堵住消费者的嘴。此种做法不仅不能解决问题，反而使消费者觉得这个品牌不真诚。
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加盟这类主题咖啡馆需要注意什么问题
1、加盟之前，先查清楚品牌的底细
加盟之前，可以去网上搜一下品牌名，再配上投诉、罚款、立案、商标无效这些词一起看看。人民咖啡馆在加盟热潮到来之前，就已经有过商标被驳回的记录，加盟商如果提前查询过就会发现其中的问题。同时做加盟生意，品牌方必须有特许经营资质。“人民咖啡馆”母公司为文化公司，有的加盟商交了钱之后才发现合同主体为文化公司，不具备餐饮加盟资质。
更离谱的是“人民咖啡馆”官方宣称只做直营，不开放加盟，从未授权第三方加盟。但是网上却出现了大量的加盟信息，全国出现了近六十家名称和装修高度相似的模仿者。有模仿店直接在简介中注明加盟咨询，报价五万元就可以复制全套模式。
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所以加盟前必须到品牌方官方渠道进行核实，重点核实官网上是否有加盟信息、官方账号是否发布过加盟政策、商务主管部门是否做过特许经营备案。如果品牌方明确表示不开放加盟，但是网上可以找到大量的加盟信息，那么这些信息大概率是假的。不要轻信网上的招商广告，交钱前先确认对方是否为官方授权的渠道。
2、评估主题与当地消费人群是否匹配
加盟之前，还要想清楚这个主题在你所在的城市有没有人愿意反复买单。“人民咖啡馆”能火起来，靠的是红色怀旧加低价，一杯美式卖9.8元，吸引的是学生和年轻人。但这样的打法搬到其他城市不一定走得通。不同地方的消费者对红色怀旧这个主题的感受不一样，消费习惯也不一样。加盟之前，可以先看看当地有没有类似的主题咖啡馆，生意怎么样，消费者买不买账。主题本身能不能对接上当地的实际需求，是加盟之前必须想清楚的事。
3、想清楚主题热度能持续多久
人民咖啡馆能火起来靠的是红色装修和低价，但是咖啡本身并没有竞争力。消费者来这里是为了拍照打卡，而不是为了喝一杯好咖啡。当新鲜感消失的时候，拍照的人就离开了，店里也就没有人来了。加盟前先问自己一句，如果这个主题不再火了，店里还剩下了哪些能吸引顾客的东西？如果答案是没有，那么这笔钱投入的风险就太大了。
结语
“人民咖啡馆”从爆火到关门，根源就是走了一条走不通的路。“人民咖啡馆”这个商标根本不能注册，却硬开出了近三十家店。再加上这家店的咖啡不好喝、服务态度差，再好的装修也无法挽救。主题咖啡馆可以做风格，但是不能依靠消费公共情感来获得流量。开一家咖啡馆，真正能够留住顾客的永远是那杯好喝的咖啡。
