2022年底，乐乐茶进入河南，在郑州正弘城开了首店，吸引了一大批粉丝打卡，随后品牌向南阳、新乡等城市扩张，势头迅猛。
但是在短短三年之内，其河南首店以及郑州永和时光里店等陆续关闭。到2025年底，乐乐茶在郑州市仅剩下一家门店。
而且郑州的情况其实也并非个例，乐乐茶在漳州、邯郸、威海等地的门店也已经悄然关闭。其全国门店数量从最高峰期的超过500家收缩至约392家，与曾经立下的千店目标相差甚远。
乐乐茶在郑州是水土不服？还是卷不过其他的茶饮店？
(图源：小红书)
现象：一张急剧收缩的“门店地图”
在2022年底到2024年，乐茶在获得奈雪的茶投资后，品牌一度快速开店，全国门店数量最高曾超过五百家，并且提出了千店目标。在郑州开业时，也出现了顾客排队打卡的热潮。
但是扩张的势头并没有能够持续，在约一年的时间内，他们全国门店的总数不断减少。在郑州，从首店开业到全市仅剩一家店整个过程也只有三年左右。这种开店快、关店也快的节奏，也凸显了乐乐茶运营方面临的巨大压力。
原因分析：“水土不服”与“卷不过”的双重困境
1、水土不服
本土化与运营的挑战。自2023年开放加盟之后，乐乐茶开店速度加快，但是在加盟模式快速占领市场份额的同时，也极大地增加了品控与品牌管理的难度。如何确保数百家加盟店都可以稳定复制直营店的品质和管理，这是一个巨大的挑战。在郑州最后一家店闭店之前，消费者发现该店已不再参与品牌全国上新活动，这也表明品牌总部已经在进行门店的调整和收缩。
乐乐茶的产品与营销策略常以全国统一推行为主。然而，不同城市的消费者口味、市场竞争环境、消费能力截然不同。比如一款定价26元一杯的苹果糖，在非一线城市是否有足够的吸引力和性价比，这就需要打一个大大的问号。这种定价、口味与不同城市的消费环境的错位，可能加速了其在部分市场的收缩。
而且，乐乐茶在不同城市可以结合城市文化推出限定款，如在郑州充分结合河南文化推出限定新品和文创，可以更快地融入城市文化，吸引消费者的情感认同。
除此之外，乐乐茶的新品“苹果糖”系列就曾因口感的问题被众多消费者吐槽并且紧急下架，该产品对苹果的新鲜度、糖浆温度和裹制速度要求极高，在快速扩张下，品牌对于供应链的管控力、对于各区域门店员工执行细节的监督力，都面临着考验。这也反映出乐乐茶在新品上市、运营环节、区域管控等方面仍存在较大问题。
(图源：小红书)
2、“卷不过”
激烈到极致的市场竞争。数据显示，2025年11月，监测的30个连锁茶饮品牌单月就新开3000多家、关闭超2500家，这说明行业的整体正在高速洗牌，竞争非常残酷。
而且沪上阿姨、古茗、一点点等在2025年单月净增门店超百家，蜜雪冰城全球门店数已超过46,000家。相较之下，乐乐茶原计划在2025年拓店至七百家，但实际在营门店仅余四百多家。在郑州更是从多家门店收缩至仅剩一家店。自身发展策略仍在不断调整，扩张效果不及预期，而且暂未在下沉市场形成规模优势。被奈雪的茶收购之后，虽然有一定的支持，但自身仍然处于亏损当中，在资金和规模上无法与头部茶饮品牌抗衡。
目前行业已经进入比拼供应链效率和精细化运营的阶段，头部品牌通过自建供应链、数字化管理，大幅降低成本、提升效率。但是乐茶在品控、区域运营等方面的问题，仍然反映出他们内在结构仍有优化的空间，在成本控制和盈利模型上缺乏优势。
3、乐乐茶在郑州市场缺乏竞争优势
发源于郑州的蜜雪冰城，拥有无与伦比的品牌认知和供应链根基，除此之外，本土品牌如眷茶等通过融合河南文化，牢牢抓住本地消费者的情感认同。
(图源：小红书)
而且郑州市场竞争早已白热化，消费者选择极多。从喜茶、奈雪到沪上阿姨、霸王茶姬，几乎所有的全国性品牌都已经布阵郑州，覆盖了大部分的商圈和客群。在这样的背景下，产品特色不突出、品牌声量减弱的乐乐茶很容易被淹没。所以乐乐茶在郑州退场，是他们在行业极限内卷的阶段，因为扩张乏力、特色模糊、运营根基不牢而导致的问题。
4、战略摇摆，定位模糊
乐乐茶一开始在高端和大众市场之间反复跳跃，早期定位高端，后来因为消费环境影响价格下调，又开放加盟城市规模化。战略上摇摆不定也使得他们的品牌形象不够清晰，比如蜜雪冰城主打极致性价比，霸王茶姬主营国风茶饮，而乐乐茶却给消费者一种什么都有、却又没有鲜明特色的感觉。
向上，无法在品质和品牌力上对抗已站稳高端的喜茶、奈雪；向下，在成本和规模上根本无法与蜜雪冰城、古茗等万店级品牌抗衡；在中端市场，又被茶百道、沪上阿姨、霸王茶姬等定位清晰、优势鲜明的品牌牢牢压制。乐乐茶没有找到自己的独特优势和差异化竞争力，也就失去了自己的战场。这不仅仅是郑州一家店关闭的原因，更是全国性困境的根源问题。
(图源：小红书)
未来挑战：收缩与转型的漫漫长路
1、内部运营难题
乐乐茶之前的苹果糖事件就是一个典型的例子，一款新品因为口感问题被全国吐槽并且下架，说明从产品的研发、原料标准到门店操作的全链条品控存在漏洞。门店收缩之后，如果坚持直营，又如何确保剩余的门店品质绝对稳定？如果转向加盟，如何让成百上千的加盟商做出一样的味道、复刻直营店的标准？无论是直营还是加盟，都需要极其严密的标准和督导体系，这也正是乐乐茶需要查缺补漏的地方。
2、供应链与成本控制短板
乐乐茶整体成本高、利润薄，在价格战中处于劣势，他们早期产品都用新鲜的水果、高端乳品，成本本就偏高，在开放加盟之后，要为分散的门店建立高效又低成本的供应链网络，挑战非常大。相比之下，蜜雪冰城、古茗等品牌通过自建工厂、源头采购建立了强大的成本优势，而乐乐茶在供应链上的话语权和掌控度，直接决定了它能否做出有竞争力的价格和利润。
3、加盟管理体系与品牌损耗风险
加盟是一把双刃剑，如果管理不好会加速品牌的贬值。在快速开放加盟之后，乐乐茶总部对于门店的管理半径和深度都被极大地拉伸，如果缺乏强大的数字化中央管理和严格的巡店培训体系，就会出现门店形象不统一、服务标准打折，甚至私自改配方来降低成本等问题，这也会让消费者对品牌的信任崩塌，损坏品牌声誉。
4、组织效率与创新乏力
在战略收缩时期，团队容易陷于处理关店、安抚加盟商等善后的事宜，导致新品研发和市场反应速度变慢。而茶饮行业竞争在于不断推出新的爆款，如果跟不上市场的变化速度，产品创新能力减慢，那么这个品牌对于消费者的吸引力也将急速衰退。如何稳住团队，同时又保有创新的活力，也是一个巨大的难题。
结语
乐乐茶郑州最后一家店的关闭，也反映出乐乐茶在高速规模扩张下对自身品牌的反噬，需要进入自身的调整和优化阶段。同时市场也不再只是原来靠扩张规模便能赢得优势了，而是进入了比拼精细化运营、供应链效率和长期盈利能力的阶段。
一家店的关闭固然令人惋惜，但是也提醒着我们，任何品牌想要长久立足，都需要真正读懂脚下的土地和眼前的顾客。
