在2026年的第二个季度里，整个饮料市场的销售额出现了非常明显的下滑情况，下跌幅度达到了11.78%。全国范围内出现了大面积的低温和多雨现象，这可以说是行业共同面临的“自然灾害”，全国各地不同级别的饮品经销商都陷入了难以生存的困境当中。
旺季却遭遇冷清现状
1、反常的气候状况直接使得饮料的消费场景减少
每年的6月到9月，原本是饮料销售的旺季，然而2026年5月份，全国的平均降水量达到了70.9毫米，达到了最近十年以来的最高水平；到了6月，长江中下游地区以及华南地区又迎来了持续时间很长的梅雨时节，长三角地区则一直阴雨连绵，这些情况都极大地抑制了人们在户外饮用饮品的需求。
北方市场的气温同样有所下降，以北京为例，6月份没有出现35℃以上的高温天气，平均气温比正常水平低了1.3℃，这直接导致冰饮的销售速度明显减慢，像雪糕、汽水这类季节性很强的产品出现了严重的积压现象，这也彻底暴露了整个行业高度依赖天气、只能被动等待高温天气到来才能回暖的脆弱性。
（图源：腾讯新闻）
2、单一的气候红利思维致使多种经营隐患出现
在饮料行业中，长期以来都是依靠气温来拉动产品销量的，从而产生了一些核心的经营隐患。2026年，行业的库存周转天数从正常情况下的30天延长到了70天，很多饮品因为临近保质期，不得不折价清仓处理，这直接导致经销商的全部毛利都被吞噬。
与此同时，经销商的销售渠道主要集中在街边的流通店铺以及商超的户外冰柜，却缺少居家、餐饮等封闭场景下的销售渠道，所以当阴雨天导致客流量下滑之后，就没有其他的增量渠道来弥补损失。
再就是产品结构出现失衡，商家们比较重视汽水、高糖果汁等季节性单品，而无糖、适用于全场景的健康饮品在他们的产品中占比还不到30%，这样一来，就没有可以对冲风险的品类来稳定营业收入，这真的会让经营变得很被动。
整个行业普遍陷入了“天气晴朗的时候产品就能顺利销售出去，下雨天的时候产品就会积压在仓库”的被动局面，完全把经营的希望寄托在不可控制的气候因素上，这暴露了经营模式抗风险能力薄弱的核心问题。
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促销活动没能达到预期效果
1、多层垫付资金，使经销商的现金流面临压力
为对冲上半年饮料销量下滑，东鹏特饮、康师傅、统一等品牌加码“一元乐享”开盖换购促销，复刻经典营销模式刺激消费。
开展“一元乐享”活动的时候，经销商需要先自己垫付兑奖的货品以及渠道补贴的成本，而品牌方的结算账期长达2到3个月，对于中型经销商来说，在夏季单月就会有数千笔兑奖业务，这会占用他们数十万元的流动资金，再加上备货、仓储、冷链、人工等方面的成本，现金流的压力就大大增加了。
终端的夫妻店在这个活动中获得的收益非常少，每单兑换只能得到0.5到0.8元的补贴，而且核销的流程还很繁琐，如果遇到结算滞后的情况，还需要自己承担亏损，所以很多门店直接选择退出了这个活动。
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2、跨区域窜货导致正品无法兑换，消费体验变得糟糕
品牌方把中奖瓶盖的二维码和区域防窜货系统进行了绑定，这样一来，消费者如果跨区域购买了正品饮品，可能会因为货源所属地区的问题而无法核销兑奖，这引发了大量的消费纠纷，为了避免出现客户投诉的风险，很多终端门店都把参与活动的饮品下架了，这直接造成了产品在终端的铺货率下降。
在河南许昌、广西南宁等地，有多名消费者投诉称，购买了东鹏特饮中奖之后，却遭到了门店的拒绝兑奖，他们因此质疑品牌存在虚假宣传的行为，然而门店、经销商、品牌这三方却相互推卸责任，这个促销活动不仅没有达到增加收入的效果，反而还不断流失终端资源、损害品牌的口碑。
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3、促销活动分流了利润，经销商没办法获得利润
品牌大规模开展“一元乐享”这样的让利活动，拉低了整个渠道产品的成交均价，这持续压缩了经销商的利润空间，传统饮料经销商的综合毛利率仅仅在3%到8%之间，扣除仓储、冷链、配送、设备投放等成本之后，净利率还不到2%。
在促销活动的加持下，即使产品的销量有小幅度的上涨，经销商的整体盈利还是在不断地下降，品牌依靠促销活动完成了阶段性的业绩指标，却把所有的经营风险和成本都转嫁给了下游的经销商，这种短期的流量红利是无法弥补长期的渠道损耗的。
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新茶饮和瓶装咖啡进行低价内卷，传统饮品失去了原有的消费市场
1、现制茶饮价格下降，抢占街边即时消费场景
蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道等新茶饮品牌全面展开了价格战，多款鲜果茶、柠檬水在打折之后价格低至3到5元，这和康师傅冰红茶、统一鲜橙多等传统瓶装饮品形成了直接的价格竞争，凭借现做新鲜、口味丰富、能够即时配送的优势，新茶饮不断吸引并分流年轻的消费群体，而且这些品牌的门店覆盖了所有的消费场景，通过外卖平台能够在30分钟内送达，在阴雨天气的时候，更进一步替代了线下瓶装饮品的购买需求，直接分流了商超的客源。
2、瓶装咖啡、无糖茶快速进入市场并广泛渗透
瑞幸推出了价格在6到7元的平价瓶装即饮咖啡，在线上24小时的销量就突破了百万瓶，并且通过全渠道招商的方式，快速进入了夫妻店、便利店等终端市场，现在有超过65%的消费者在购买饮品时会优先选择低糖、健康的饮品，尽量避免高糖配料，这使得传统汽水、含糖果汁的市场在持续萎缩，大多数传统经销商还是比较重视高糖品类的备货，对于无糖健康饮品的布局不够，以至于终端的核心货架被无糖茶、瓶装咖啡占据，传统主力产品的周转效率大幅下降。
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3、渠道变革加上零食量贩的兴起，传统经销商的价格优势不复存在
零食折扣连锁店、社区团购、品牌直供仓在快速扩张，品牌直接与终端连接的拿货价格低于区域经销商的批发价格，出现了终端零售价格比经销商拿货价格还要低的反常现象，新茶饮品牌建立了自己的供应链和配送体系，完全脱离了传统的饮料分销渠道，这让经销商失去了茶饮这个增量市场。
怎样才能摆脱“靠天吃饭”的局面?
1、重新构建产品矩阵
经销商可以通过搭配不同季节的品类来应对气候风险，逐步淘汰那些高度依赖户外高温场景的高糖汽水、果汁，增加无糖茶、即饮咖啡、常温代餐冲调品的备货比例，无糖茶适合在居家、办公等各种场景饮用，不会受到气温的影响，同时，精简那些效率低下的SKU，放弃内卷严重的大众单品，引入毛利率在10%到15%之间的草本饮品、低GI饮品、电解质水等具有差异化的产品，依靠这些产品的健康属性来避开低价内卷，这样的调整是很有必要的。
2、拓展全渠道布局，深入开发特通渠道和即时零售
加油站、药店、厂区、校园等半封闭场景的需求相对稳定，经销商可以根据不同场景的特点匹配功能饮料、无糖饮品、常温饮品，单一的特通渠道就能够贡献全年30%以上的营业收入，从而弥补线下客流不足的缺口，同时，对接美团闪购、京东到家等平台，搭建前置仓配送体系，线上饮品订单会随着气温、居家需求的变化而上涨，这能够弥补线下销量的亏损，同时还可以转型成为配送服务商，增加服务方面的收益，此外，深入开发餐饮渠道，推出专属的定制饮品组合，和本地的餐饮门店签订年度供货协议，打造不受季节天气影响的稳定营收基本盘。
3、优化与品牌的促销合作模式
针对“一元乐享”等需要垫付资金的促销活动存在的漏洞，经销商可以优化合作模式来规避风险，重新和品牌签订结算协议，把2到3个月的超长账期压缩到30天以内，明确兑付的时间限制，并增设逾期赔付条款，避免资金被长期占用，联合品牌落实区域管控措施，为本地终端分配专属的兑换额度，建立每周的瓶盖清兑机制，杜绝窜货导致无法核销、客诉积压等问题。
结语
2026年第二季度饮料销售额下滑11.78%，这一结果是气候异常、促销机制失衡、新茶饮跨界竞争等多种矛盾集中爆发造成的，对于全国各级饮品经销商来说，只有彻底摆脱对气温、季节的单一依赖，搭建起具有抗风险能力、能够持续发展的经营体系，才能在行业存量竞争的时代站稳脚跟，不再被动地等待旺季高温天气来“拯救市场”。
